Нож для хлеба Classic Bread 9" Shun

Нож для хлеба Shun Classic Bread 9" - это профессиональный инструмент для точной и аккуратной нарезки хлеба, выпечки и других продуктов с плотной текстурой. Лезвие изготовлено из высокоуглеродистой стали VG-MAX с дамасским покрытием, состоящим из 34 микро-слоев нержавеющей стали с каждой стороны, что обеспечивает исключительную прочность и долговечность. Благодаря ручной заточке под углом 16 градусов, нож остается невероятно острым и позволяет делать тонкие, ровные ломтики без усилий.

Рукоятка выполнена из традиционной японской древесины паккаwood D-образной формы, которая удобно лежит в руке и обеспечивает надежный хват. Полный хвостовик придает ножу превосходный баланс и прочность. Нож легче и острее традиционных аналогов, что обеспечивает маневренность и контроль при нарезке. Изделие изготовлено вручную в городе Секи, Япония, и отличается высоким качеством исполнения.

Характеристики

• Материал лезвия: высокоуглеродистая сталь VG-MAX с дамасским покрытием
• Материал рукоятки: паккаwood (прессованная древесина)
• Тип рукоятки: D-образная, полный хвостовик
• Угол заточки: 16 градусов
• Количество слоев стали: 34 микро-слоя с каждой стороны
• Длина лезвия: 9 дюймов (22,9 см)
• Общая длина: 14,5 дюймов (36,8 см)
• Вес: 0,56 фунта (254 г)
• Уход: только ручная мойка
• Производство: Япония