Универсальный нож Kramer от JA Henckels Euroline Damascus Collection, длина 4,5 дюйма ZWILLING

Созданная совместно с мастером-ножовщиком Бобом Крамером, коллекция KRAMER by ZWILLING EUROLINE Stainless Steel Damascus отличается клинками из нержавеющей стали, изготовленными в соответствии с его высочайшими стандартами, с максимальным изгибом, балансом и функциональностью. Дизайн Боба предусматривает чрезвычайно широкий клинок для максимального зазора между пальцами, что удобно для больших рук, а также для нарезки крупных продуктов и больших объемов пищи. Благодаря этому впечатляющему широкому клинку, измельченные продукты легко транспортировать. Ножи обрабатываются вручную по традиционной трехступенчатой технологии опытными японскими мастерами. В сочетании с микрокарбидной порошковой сталью SG2, закаленные льдом клинки CRYODUR обеспечивают скальпельную остроту, дольше сохраняют остроту и выдерживают многократную заточку в течение всего срока службы. Сердцевина из сверхпрочной стали SG2 защищена исключительно красивым 100-слойным дамасским узором «шеврон», который дополняется потрясающей рукояткой из черной льняной микарты и фирменной мозаичной застежкой Боба Крамера.

«Сталь SG2 (MC63) с микрокарбидным порошком», «Разработана в соответствии со строгими требованиями мастера-оружейника Боба Крамера», «Ледяная закалка CRYODUR для исключительно длительной остроты

Традиционная 3-ступенчатая ручная заточка для исключительно высокой остроты

Двойное сужение клинка и хвостовика

Красивый 101-слойный дамасский узор «шеврон»

Рукоятка из черной льняной микарты с заклепками и мозаичным штифтом Боба Крамера не трескается и не меняет цвет

Твердость по Роквеллу 63 = исключительная стойкость кромки

Угол заточки 9-12 градусов с каждой стороны

Произведено в Секи, Япония

Ручная мойка

Импортный товар