Кастрюля Le Creuset Signature 4.5 qt Голубой Caribbean
Le Creuset Signature Round Dutch Oven 4.5 кварты (4.3 литра) — классическая чугунная кастрюля с фирменной эмалью на внутренней и внешней поверхности. Производится во французском городе Френуа-ле-Гран с 1925 года; рецептура эмали и литья не менялась десятилетиями. Объёма 4.3 литра достаточно для приготовления тушёных блюд на 4-6 порций, бефстроганова, рагу, сашими, выпечки хлеба без замеса (no-knead) на семью. Чугун накапливает тепло равномерно — даёт стабильную температуру для долгого томления (брэйзинг) при минимальных температурах четыре-шесть часов. Эмалевое покрытие не реагирует с кислотами — можно томить помидоры, вино, лимонный сок без металлического привкуса. Совместима со всеми типами плит: газ, электричество, индукция, керамика, печь до 260°C (500°F). Чугунная ручка крышки заменена на ручку из нержавеющей стали с 2017 года — выдерживает любую температуру духовки. Двухслойная эмаль внутри (светло-кремовая для контроля цвета бульона) и снаружи (по выбору цвета). Большие петлеобразные ручки крепко удерживаются термоварежками даже когда руки в муке. Гарантия Le Creuset — пожизненная при ручном уходе; промывайте мягкой губкой без абразивов, не оставляйте надолго с пищей. Может уйти в посудомоечную машину, но эмаль со временем тускнеет — Le Creuset рекомендует ручное мытьё.
